Can cold-pressed oils be used for the preparation of complementary foods?
Cold-pressed oils may be used for the preparation of complementary foods. Omega-3 and omega-6 fatty acids are important for a child's development. They promote:
- The motor skills.
- The development of vision.
- The development of the brain.
Therefore, add small amounts of vegetable oils (1-2 teaspoons per 100 grams of porridge) to the baby food. If you use ready-made porridge, check whether it already contains oil. You will find this information on the label. If it already contains oil, you do not need to add any more. Linseed, rapeseed, walnut, soya, wheat germ and olive oil are very suitable.
Can a puree made from frozen vegetables be refrozen?
Ja. Wird aus Tiefkühlgemüse ein Brei zubereitet, kann dieser nach dem Kochen wieder eingefroren werden. Dafür am besten rasch Abkühlen und in Portionen einfrieren. Durch das Kochen entsteht ein neues Lebensmittel, das wieder tiefgekühlt werden kann. Wichtig sind eine hygienische Zubereitung und das rasche Abkühlen und Einfrieren.
