Carrot-Orange Soup
Suppen: Zutaten für 2 Portionen 1/2 Zwiebel 300 g Karotten 1 Orange 1 TL Sonnenblumenöl 300 ml klare Gemüsesuppe Zubereitung Zwiebel schälen und fein hacken; Karotten waschen und in Würfel schneiden; Orange halbieren und auspressen. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Zwiebel und Karotten darin anrösten, Orangensaft hinzufügen, mit Gemüsesuppe aufgießen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Suppe mit einem Stabmixer pürieren und in Tellern anrichten. Suppen: Zutaten für 2 Portionen 1/2 Zwiebel 300 g Karotten 1 Orange 1 ...
Pumpkin and potato soup
Suppen Zutaten für 2 Portionen 150 g Kürbis 150 g Erdäpfel 50 g Karotten 1 TL Rapsöl 300 ml klare Gemüsesuppe 1 Lorbeerblatt Majoran 1 Messerspitze süßes Paprikapulver Salz und Pfeffer frischer Rosmarin Zubereitung Kürbis, Erdäpfel und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten. Karotten, Kürbis und Erdäpfel hinzufügen. Kurz ziehen lassen und dann Gemüsesuppe dazugeben. Mit Lorbeerblatt, Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles circa zehn Minuten kochen lassen. Anschließend mit dem Stabmixer ...
Colourful energy soup
Soup ingredients for 2 portions of soup 2 tsp olive oil 2 tbsp chopped onion 1/2 clove garlic a little rosemary, chopped 1/2 parsnip 1 carrot 1/2 yellow turnip 1 potato 20 g rolled barley 300 - 400 ml water 2 tbsp parsley Preparing the soup Wash, peel and chop the vegetables. Heat the olive oil in a pan over a low heat. Sauté the onion, garlic, rosemary, parsnip, carrot and turnip for 10 minutes, stirring until the onion is soft. Add the potato and fry again for 5 minutes. Wash the pearl barley, add to the vegetables, pour in the water and bring to the boil. ...
Halloween soup with spooky bones
Soup Ingredients for 2 portions of soup 100 g pumpkin 1 carrot (approx. 100 g) 2 tbsp finely chopped onion 1 tsp rapeseed oil 250 ml water a pinch of nutmeg 1 tbsp chopped parsley Ingredients for the creepy bones (8 pieces) 1 roll of pizza dough 8 pieces of Gauda (approx. 8 g each) a little olive oil Preparing the soup Wash the pumpkin, remove the seeds with a spoon and peel. Wash and peel the carrot too. Cut both into large cubes. Peel and finely chop the onion. Heat the oil in a non-stick pan. Fry the onion first, then the pumpkin and carrot. Stir with ...
Summer soup
Suppen Zutaten für 2 Portionen Suppe 1/4 Salatgurke 1 kleine reife Tomate 1/2 Paprika 1 TL Essig (oder Zitronensaft) 1 TL Olivenöl 1 EL Semmelwürfel 3 Basilikumblätter etwas mildes Paprikapulver Zubereitung der Suppe Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Das klein geschnittene Gemüse gemeinsam mit Olivenöl, Essig, Semmelwürfel, Basilikum mittels Stabmixer fein pürieren. Mit etwas Paprikapulver abschmecken. Entweder sofort servieren oder Suppe im Kühlschrank (für kurze Zeit) kalt stellen. Rezept Sommersüppchen (.pdf) Rezept Sommersüppchen (.pdf) Suppen Zutaten für 2 Portionen Suppe 1/4 Salatgurke 1 kleine reife ...
Green dragon soup with fire bread
Soup Ingredients for 2 portions of soup 1 small onion 1 floury potato 50 g wild garlic 200 ml water 3 tbsp milk Ingredients for 6 rolls 5 g fresh yeast or 1/2 pkg dry yeast 100 ml lukewarm water 1 tbsp olive oil 100 g flour (universal) 100 g wholemeal wheat flour Preparing the soup Peel and finely chop the onion. Peel the potato and cut into cubes. Then wash the wild garlic thoroughly and chop finely. Pour the rapeseed oil into a pan and sauté the onions until translucent. Add the wild garlic and potatoes and fry briefly. ...
