Soll Öl erst nach dem Kochen zum selbstgemachten Babybrei gegeben werden?

Ja. Selbstgemachtem Babybrei sollte das Öl erst nach dem Kochen zugefügt werden.

Pflanzliche Öle liefern wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese sind für die Entwicklung des Kindes wichtig. Durch starke Hitze können diese Fettsäuren teilweise ihre Eigenschaften verlieren. Daher empfiehlt es sich, das Öl nach dem Kochen einzurühren. Pro 100 g Brei sind es etwa 1 bis 2 Teelöffel Öl.

Geeignet sind beispielsweise Rapsöl, Leinöl, Walnussöl, Sojaöl, Weizenkeimöl oder Olivenöl. Für die Beikost können sowohl raffinierte als auch kalt gepresste Öle verwendet werden.