Beikostempfehlungen
Bereit für Brei
Im den ersten Lebensmonaten braucht Ihr Baby nur Muttermilch (oder Säuglingsanfangsnahrung). Frühestens mit Beginn des 5. Monats und spätestens mit Beginn des 7. Monats ist es Zeit für die ersten Löffel Brei. Zu diesem Zeitpunkt zeigen auch die meisten Babys, dass sie bereit für feste Nahrung, also Beikost, sind. Wann Ihr Baby bereit für Beikost ist, hängt ganz alleine von ihm und seiner Entwicklung ab. Achten Sie auf die Signale Ihres Babys. Ob Ihr Baby „reif“ für Beikost ist, erkennen Sie unter anderem, wenn die Nahrung nicht mehr ausgespuckt wird und wenn es Interesse am Essen Anderer zeigt. Wichtig ist auch, dass Ihr Kind genügend Kraft hat, um mit geringer Hilfe aufrecht zu sitzen und den Kopf ohne Hilfe zu halten.
Auch wenn Ihr Baby Beikost bekommt, ist es gut, es weiter zu stillen. Muttermilch (oder Säuglingsanfangsnahrung), bleiben auch danach noch eine wichtige Nährstoffquelle.
Es ist gut Ihrem Baby viele verschiedene Lebensmittel zu geben, damit es alle wichtigen Nährstoffe bekommt. Die Einführung von neuen Lebensmitteln sollte langsam und Schritt für Schritt erfolgen. Zu Beginn sind gut verfügbare Eisenquellen (Fleisch, Getreide) und Jodlieferanten (Meeresfisch) sowie nährstoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Getreide) für die optimale Versorgung wichtig. Auch Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung liefern Jod für Ihr Baby.
Wenn Sie stillen, achten Sie darauf selbst genügend jodreiche Lebensmittel wie Meeresfisch und jodiertes Speisesalz bzw. daraus hergestellte Produkte zu essen.
Während des ausschließlichen Stillens sind keine zusätzlichen Getränke nötig. Mit Start der Beikost können nach Bedarf Getränke angeboten werden. Ab dem 10. Monat braucht Ihr Kind regelmäßig Flüssigkeit in Form von Getränken, idealerweise Trinkwasser.
Was braucht ihr Baby?
- Gemüse und Obst
- Hülsenfrüchte: z. B. Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen
- Fleisch: z.B. Rind-, Kalb-, Lamm- oder Schweinefleisch
- Erdäpfel, Nudeln, Reis, Weizen, Hafer, Roggen, Gerste, Dinkel, Hirse, ...
- Fisch: z.B. Saibling, Lachs, Forelle
- Ei
- Kuhmilch (ab dem 6. Monat)
- Pflanzliche Öle: z.B. Lein-, Raps-, Walnuss-, Soja-, Weizenkeim- und Olivenöl
- Trinkwasser
ACHTUNG: Fleisch, Fisch und Eier immer gut durcherhitzen. Beim Fisch Gräten sorgfältig entfernen.
Kuhmilch im 1. Lebensjahr
Bis zum 6. Lebensmonat soll auf Kuhmilch verzichtet werden. Ab dem 6. Lebensmonat (23. Lebenswoche) können Sie Kuhmilch für die Zubereitung eines Milch-Getreide-Breis verwenden. Geben Sie diesen jedoch nicht gemeinsam mit einer Fleischmahlzeit. Bieten Sie Ihrem Baby maximal 1x pro Tag einen kuhmilchhaltigen Brei an. Eine Menge bis zu 100 – 200 ml Kuhmilch (mit zunehmendem Alter langsam ansteigend) pro Tag ist für Ihr Kind ausreichend. Als Getränk ist Kuhmilch im ersten Lebensjahr ungeeignet.
Gluten im 1. Lebensjahr
Die Getreidesorten Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Grünkern und Khorasan Weizen (Kamut®) enthalten einen Eiweißbestandteil (das sogenannte Gluten), welcher eine Unverträglichkeit, die „Zöliakie“ auslösen kann. Um dieser Krankheit vorzubeugen wird der Kontakt mit kleinen Mengen dieses Eiweißbausteins nicht vor dem Beginn des 5. Monats empfohlen. Am Anfang sollten pro Tag nicht mehr als 7 g glutenhaltige Getreideprodukte gegeben werden. Beispiele dafür sind eine halbe Scheibe zuckerfreier Zwieback oder ein kleines Stück Brot (10 g), 1 Esslöffel gekochter Teigwaren, 1 gehäufter Teelöffel Mehl oder Grieß und 1 Esslöffel Flocken. Die Menge kann schrittweise erhöht werden.
Wann kann Ihr Baby mit der Familie essen?
Etwa gegen Ende des 1. Jahres lernt Ihr Baby mit der Familie zu essen. Bereiten Sie das Essen ungewürzt zu. Entnehmen Sie die Portion für Ihr Kind und geben Sie Salz und Gewürze für den Rest der Familie erst anschließend zu.
Weitere Informationen finden Sie in unserer Broschüre "Richtig essen von Anfang an! - Babys erstes Löffelchen".
Broschüren und Grafiken in Englisch, Bosnisch/Kroatisch/Serbisch und Türkisch finden Sie in unserem Downloadbereich.
-
Broschüre - Richtig essen von Anfang an! - Babys erstes Löffelchen (2,26 MB) Der Grundstein für gesunde Ernährungsgewohnheiten wird zum einen bereits im Mutterleib und später in der frühen Kindheit gelegt. Ein gesunder Start ins Leben zeigt positive Auswirkungen bis ins Erwachsenenalter. Die Broschüre „Richtig essen von Anfang an! – Babys erstes Löffelchen“ richtet sich an Eltern und versteht sich als Hilfestellung bei der Einführung von Beikost, die sich auf neueste wissenschaftliche Erkenntnisse stützt. Sie soll Eltern durch zuverlässige Informationen Sicherheit vermitteln, wie sie Ihre Säuglinge in den wichtigen und prägenden ersten Lebensabschnitten gesund und richtig ernähren. Die Beikostempfehlungen gelten für stoffwechselgesunde, reif geborene Kinder, mit und ohne genetischer Vorbelastung für allergische Erkrankungen sowie für gestillte als auch nicht gestillte Kinder.
Hinweis: Aktuell steht die Broschüre nur als Download zur Verfügung. Sobald diese zum Bestellen möglich ist, können Sie die Broschüre über den Broschürenservice des Bundesministeriums Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz kostenlos erwerben.
