Küçük Çocukların Beslenmesi (1-3 yaş gurubu)

Bu video için Türkçe altyazı desteği de mevcuttur. Bunu etkinleştirmek için
• videoya tıklayın
• videonun sağ altındaki "Ayarlar" bölümüne tıklayın
• Menü noktası "alt başlığında" istenen dili seçin
• son olarak alt yazıları göstermek için "alt yazı" kutusuna tıklayın


„Artık büyüklerle yemek yiyorum!“

Çocuğunuz 12 aylıkken aileyle beraber aynı gıdaları yiyebilir.

Öğünler

Küçük çocukların düzenli aralıklarla ve büyüklere nazaran daha az miktarda yemeleri uygundur:

Kahvaltı – Öğle Yemeği – Akşam Yemeği    +    1 – 2 Ara Öğün

Öğünler arasında abur-cubur, şekerli içecekler, süt vs. verilmemelidir. Su her zaman içilebilir.

Yemek yemeği öğrenmek

  • Beraber yemek yemek: Günde en az bir kez aileyle birlikte yemek
  • Küçük porsiyonlar sunmak ya da çocuğun miktarı belirlemesine izin vermek
  • Yemekleri çocuğa uygun şekilde sunmak (örneğin ufalayarak)
  • Yemek esnasında -açık televizyon gibi- oyalanmalardan kaçınmak
  • Yemeğe dair hile veya oyunlar yapmamak, vaatlerde bulunmamak
  • Çocukları yemeye veya yemeklerini bitirmeye zorlamamak
  • Yemek yemeyi ödüllendirme, cezalandırma (yemek vermemek) ya da teselli olarak kullanmamak
  • Yemiyorsa o öğünde bulunmayan yiyecekler sunmamak

 

Küçükçocuklar için önemli gıdalar:

Besin MaddeleriGıdalar
Omega-3 YağlarıBitkisel kaynaklı sıvı yağlar, fındık, fıstık, ceviz, badem, çekirdek, ketentohumu, Balık (somon, ringa balığı, alabalık, alp somonu, sazan balığı vb.) 
D VitaminiYağlı deniz balıkları (istavrit, ringa balığı, somon), alabalık, yumurta sarısı
  •  Açık havada hareket D vitamininin karşılanmasını destekler!
Folik AsitYeşil sebzeler, baklagiller, tahıllar, kuruyemiş (fndk, fstk vs.), süt ürünleri, meyve (çilek, böğürtlen, portakal vs.)
DemirEt, baklagiller, tahıllar, yaprak sebzeler (ıspanak, pazı)
  • C vitamini demir alımına yardımcı olur!
İyot Deniz balıkarı (örn. somon), iyotlu sofralık tuz, süt ve yumurta
  • Evde iyotlu sofralık tuz kullanınız - ancak aşırıya kaçmadan!

Gıda Seçimi

Birçok değişik gıda sununuz!

İçecekler

Her gün: 6 – 7 porsiyon

1 porsiyon = 1/8 litre yani 125 ml

 :-)İçme suyu
 :-|İnceltilmiş meyve suyu (3 ölçek su, 1 ölçek meyve suyu)
 :-(
  • Şekerli içecekler (limonata, meyve nektarı, inceltilmiş meyve şurubu vs.)
  • Kafeinli içecekler (kahve, yeşil/siyah çay, kolalı içecekler, enerji içecekleri)
  • Yapay tatlandırıcılı içecekler
  • Alkoll

 

İçecekleri bardak ya da fincanda veriniz. Biberon kullanmayınız

Sebze, Meyve ve Baklagiller

Her gün: 5 porsiyon

1 porsiyon (ölçü olarak çocuğun kendi eli):

  • 1 avuç dolusu meyve/ (doğranmış ya da böğürtlen gibi ufak meyveler 2 avuç dolusu)
  • 2 avuç dolusu pişmiş sebze
  • 1 avuç dolusu çiğ sebze (küçük doğranmışsa 2 avuç dolusu)
  • 2 avuç dolusu salata
  • 2 avuç dolusu pişmiş baklagil (bezelye, fasulye, mercimek, nohut vs.)
 :-)Değişik türler, yerel ve mevsim meyve ve sebzeleri
 :-)Alternatif olarak dondurulmuş  sebzeler (yağ katkısız)

Tahıllar ve Patates

Her gün: 5 porsiyon

1 porsiyon (ölçü olarak çocuğun kendi eli):

  • 1 – 1 buçuk el büyüklüğünde ekmek
  • 2 avuç dolusu müsli/tahıl
  • 3 yumruk pişmiş hamur işi/makarna
  • 2 yumruk pişmiş pilav/tahğl
  • 2 yumruk pişmiş patates
 :-)Değişik çeşitlere yer vermek (darı, kara buğday, mısır irmiği vs.)
 :-)Tam tahıllar
 :-|Şeker içeren müsli ya da şeker, bal, çikolata ilave edilmiş müsli

Süt ve Süt Ürünleri

Her gün: 3 Porsiyon

2 porsiyon „beyaz“ (süt, yoğurt, mayalı süt (Buttermilch), lor peyniri) – en iyisi sade/şekersiz şekilde

1 porsiyon „sarı“ (peynir)

1 porsiyon

  • ½ bardak süt/mayalı süt (125 ml)
  • ½ kâse yoğurt (100 g)
  • 1 çocuk yumruğu çökelek/lor peyniri/tuzsuz peynir
  • 1 dilim peynir (20 g)
 :-)Sadece pastörize edilmiş ürünler
 :-|Çok yağlı ve çok şekerli yiyecekler (krem şanti, kaymak, crème fraîche, kremalı tatlılar, tatlı yoğurtlar ve pudingler)
 :-(Çiğ süt ve süt ürünleri

Yağsız süt ve süt ürünleri 2 yaşından önce verilmemelidir.

İlk 12 ayda inek sütü verilmediyse, inek sütü ve ürünlerini vermeye yavaş yavaş başlayınız.

Balık, Et, Salam/Sosis ve Yumurta

Haftada: En fazla 3 porsiyon et (salam/sosis dahil), 1 – 2 porsiyon balık, 1 – 2 adet yumurta

1 porsiyon = 1 çocuk eli büyüklüğünde balık/et (~ 50 g)

 :-)
  • Değişik et çeşitleri (kuzu, sığır, dana, tavuk vs.)
  • Değişik balık çeşitleri (Alp somu, alabalık, somon, ringa balığı veya istavrit)  
 :-)Kılçıksız balık
 :-(
  • Çiğ balık (suşi, füme somon)
  • Çiğ et ve et ürünleri (kıyma, sucuk, pastırma vs.)
  • İyi pişmemiş yumurta
 :-(Ağır metal yüklü olan yırtıcı balık çeşitleri (kılı balığı, ton balığı, dil balığı ve turna balığı vb. gibi)

 

Çeşitli nedenlerden deniz balıkları verilmiyorsa: Her gün en az 1 çay kaşığı kolza yağı alımını sağlayınız -örneğin yemek pişirirken ya da salatalarda kullanarak.

Katı ve Sıvı Yağlar

Tasarruflu: Günde ~ 25 g kadar bitkisel yağ veya ~ 5 çay kaşığı öğütülmüş fındık/fıstık/ceviz/badem

 :-)Kaliteli yağlar; kolza yağı, zeytinyağı, ceviz yağı, soya yağı, keten tohumu yağı, susam yağı vb. Gibi
 :-)İnce öğütülmüş fındık/fıstık/ceviz/badem
 :-|Tereyağı, margarin veya katılaştırılmış, sürülebilen yağlar ve kızartma yağları
 :-|Çok yağlı süt ürünleri (krema, kaymak, crème fraîche vs.)


Dikkat: Fındık/fıstık, çekirdek gibi ufak tanecikler, çorbaya konan minik yuvarlaklar, bonbon ve çiklet gibi küçük gıda maddeleri istemeden solunum yollarına kaçabilir!

Çok Yağlı, Şekerli ve Tuzlu Yiyecekler

Nadiren: En fazla günde 1 küçük porsiyon (en iyisi her gün verilmemesi)

 :-|Çok yağlı, şekerli ve tuzlu yiyecekler (tatlılar, tatlı hamur işleri, abur-cuburlar, yağlı krakerler vs.) 
 :-|Şekerli içecekler (limonata, enerji içecekleri vs.)

 

Bir yaşından üç yaşına kadar çocuklar için doğru beslenme tavsiyelerinin özeti

Resim kaynakları: BMG