Evaluation der Kennzeichnung von Beikostprodukten

Ziel dieser Evaluation war es, die Zusammensetzung und Kennzeichnung der Beikostprodukte aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu beurteilen, die Kooperation und den Dialog mit Industrie und Handel zu fördern und eine Diskussionsgrundlage für eine Angebots- und gegebenenfalls Kennzeichnungsoptimierung zu schaffen.

  • Bericht - Evaluation der Kennzeichnung von Beikostprodukten (1,62 MB) Die vorliegende Arbeit soll einen Überblick über die am Markt erhältlichen Beikostprodukte liefern (Datenerhebung 12/2009 bis 01/2010) und dabei einerseits die Kennzeichnung von Nährwerten, Zutaten und sonstigen Angaben auf den Beikostprodukten evaluieren und andererseits die Nährstoffexposition von Säuglingen durch Gabe kommerzieller Beikostprodukte abschätzen.