Erarbeitung von Beikostempfehlungen

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Die richtige und gesündere Entscheidung zu treffen, ist für Eltern nicht immer einfach. Zu unterschiedlich und widersprüchlich sind die zur Verfügung stehenden Informationen: die Bedeutung des Stillens ist oft nicht bekannt. Es gibt große Diskrepanzen, ab welchem Alter und auf welche Weise mit der schrittweisen Einführung fester Nahrung (Beikost) begonnen werden sollte. Auch über den richtigen Zeitpunkt des Einsatzes von Getränken und der richtigen Getränke für Kleinkinder herrscht Uneinigkeit. Daher greifen junge Eltern oft auf zufällig erworbenes Wissen oder vermeintlich Bewährtes zurück, welches einer kritischen wissenschaftlichen Prüfung oft nicht Stand hält.

Das kritische Zeitfenster, um die Ernährung des Säuglings zu verbessern, beginnt mit der Schwangerschaft und dauert bis zum 2. Lebensjahr an. Für die Förderung einer ausgewogenen Ernährung am Beginn des Lebens wurde die Entwicklung einheitlicher, wissenschaftlicher Beikostempfehlungen in Auftrag gegeben.

Die Empfehlungen wurden gemeinsam mit österreichischen Expert/inn/en im Bereich Kindergesundheit und Ernährung erarbeitet. Zwei Versionen wurden ausgearbeitet. Die Expertenversion dient als Hilfestellung für relevante Berufsgruppen, Beratungsfachkräfte und Multiplikator/inn/en. Für die Familien selbst wurden die Beikostempfehlungen in Form der Broschüre „Richtig essen von Anfang an! – Babys erstes Löffelchen“ dargestellt. Um auch Familien mit Migrationshintergrund besser erreichen zu können, wurde die Broschüre ebenfalls in den Versionen Bosnisch/Serbisch/Kroatisch-Deutsch sowie Türkisch-Deutsch herausgegeben.

Als zusätzliche anschauliche Hilfestellungen wurden weiters eine Reifetabelle, welche die Einführung der Beikost an Hand der Entwicklungsstufen des Säuglings darstellt, die Informationsgrafik „Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr“ (auch in Bosnisch/Kroatisch/Serbisch und Türkisch verfügbar) sowie das Poster "Babys erstes Löffelchen" entwickelt.

Die im Rahmen von „Richtig essen von Anfang an!" erarbeiteten Dokumente sind unter Downloads verfügbar (Deutsch, Bosnisch/Kroatisch/Serbisch, Türkisch).

Downloads in Deutsch

Österreichische Beikostempfehlungen - Expert/inn/enversion (1,07 MB)

Die österreichischen Beikostempfehlungen basieren auf wissenschaftlichen Ergebnissen und richten sich an Gesundheitsprofessionist/inn/en. Richtige Ernährung und Lebensführung sind wichtige Parameter zur Verbesserung der Gesundheitssituation der österreichischen Bevölkerung. Das Erlernen einer gesunden Ernährung beginnt schon in frühester Kindheit. Für die Förderung einer gesunden Ernährung am Beginn des Lebens wurden österreichische Beikostempfehlungen gemeinsam mit Expert/inn/en im Bereich Kindergesundheit und Ernährung erarbeitet. Die Beikostempfehlungen gelten für stoffwechselgesunde, reif geborene Kinder, mit und ohne genetischer Vorbelastung für atopische Erkrankungen sowie für gestillte als auch nicht gestillte Kinder.

Broschüre - Richtig essen von Anfang an! - Babys erstes Löffelchen (1,83 MB)

Der Grundstein für gesunde Ernährungsgewohnheiten wird zum einen bereits im Mutterleib und später in der frühen Kindheit gelegt. Ein gesunder Start ins Leben zeigt positive Auswirkungen bis ins Erwachsenenalter. Die Broschüre „Richtig essen von Anfang an! – Babys erstes Löffelchen“ richtet sich an Eltern und versteht sich als Hilfestellung bei der Einführung von Beikost, die sich auf neueste wissenschaftliche Erkenntnisse stützt. Sie soll Eltern durch zuverlässige Informationen Sicherheit vermitteln, wie sie Ihre Säuglinge in den wichtigen und prägenden ersten Lebensabschnitten gesund und richtig ernähren.

Die Beikostempfehlungen gelten für stoffwechselgesunde, reif geborene Kinder, mit und ohne genetischer Vorbelastung für allergische Erkrankungen sowie für gestillte als auch nicht gestillte Kinder.

Die Broschüre kann über den Bestellservice des Bundesministeriums für Gesundheit über folgenden Link http://www.bmg.gv.at/home/Service/Publikationen_bestellen/ bzw. über die Mailadresse broschuerenservice@bmg.gv.at oder unter der Telefonnummer 0810/81 81 64 kostenlos bezogen werden.

Reifetabelle - Entwicklung des Kindes (1,26 MB)

Die Entwicklung der Kinder verläuft individuell – manche zeigen früher Interesse an einem Löffelchen oder neuen Gerüchen, andere später. Eltern oder nahe Bezugspersonen sollten die Entwicklungsstadien des Säuglings beobachten und die Einführung der Beikost auf die Bedürfnisse ihrer Kinder abstimmen. Die Reifetabelle zeigt auch, wie der langsame Übergang von fein pürierter Beikost zur Familienkost gelingen kann.

Informationsgrafik "Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr" - A4 (894,38 kB)

Diese Grafik bietet einen Überblick über die Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr.

Informationsgrafik "Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr" - A2 (1,37 MB)

Diese Grafik bietet einen Überblick über die Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr.

Plakat "Babys erstes Löffelchen" - A3 (1,05 MB)

Dieses Plakat gibt Eltern kurze Antworten auf die wichtigsten Fragen zur Beikosteinführung.

Downloads in Bosnisch/Kroatisch/Serbisch

Broschüre - Babys erstes Löffelchen (Bosnisch/Kroatisch/Serbisch-Deutsch) (1,51 MB)

Brošura - Ispravno jesti od samog početka! bebina prva žličica

Ova brošura treba Vas i Vaše dijete sa zadovoljstvom da prati kroz život za vrijeme uvođenja dohrane. U njoj ćete pronaći poticaje kada da svoje dijete počnete navikavati na dohranu, kada je pravi momenat za otkrivanje novih jela, te kako možete svoje dijete da oduševite za mnogostranost naše ponude živežnih namirnica. Pratite tu „prvu stazu kulinarskog otkrivanja“ Vašeg djeteta. Vama i Vašem djetetu želimo dobar start za život i najbolje zdravlje.

Downloads in Türkisch

Broschüre - Babys erstes Löffelchen (Türkisch-Deutsch) (1,50 MB)

Broşür - Baştan başlayarak doğru beslenme! Bebeğin ilk lokması

Bu broşür; çocuğunuzun ihtiyacı olan takviye gıdaları sofranıza dahil ederken, zevkli bir şekilde de ayatınıza eşlik edecektir. Bu kitapçıkta çocuğunuzu takviye gıdalara alıştırma sürecinin ne zaman geleceğini, yeni besinlerin keşfedilme vakti için doğru zamanın ne zaman olduğunu ve çocuğunuzu zengin gıda seçeneklerimiz konusunda nasıl heyecanlandırabileceğinize dair ipuçları bulacaksınız. Çocuğunuzun “ilk mutfak keşif deneyimi” ne eşlik edin – Biz, çocuklarınızın ve sizin hayata en iyi şekilde ve sağlıklı bir başlangıç yapmanızı diliyoruz.

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Zuletzt aktualisiert: Mai 2013


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