Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist richtige Ernährung von großer Bedeutung und eine wichtige Voraussetzung für Wohlbefinden und Gesundheit.

Wie Sie einfach zubereitet das Richtige essen können, zeigt Ihnen diese Broschüre auf sehr anschauliche Weise.

Folder für die Workshops "Ernährungsberatung in der Schwangerschaft" der Steiermärkischen Gebietskrankenkasse.

Die richtige Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit ist wichtig, um die Versorgung mit Energie und Nährstoffen für das Wachstum und die Entwicklung des Babys zu gewährleisten und um einer mütterlichen Unterversorgung vorzubeugen. Stärker als der Energiebedarf erhöht sich während der Schwangerschaft und vor allem während der Stillzeit der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Um eine optimale Versorgung von Mutter und Kind zu gewährleisten, sind eine richtige Auswahl an Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Schutzstoffen sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von wesentlicher Bedeutung.
Die Ernährung der Mutter in der Schwangerschaft bzw. in der Stillzeit beeinflusst des Weiteren das Ernährungsverhalten des Kindes mit und kann langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit und Entwicklung des Kindes haben.

In der Schwangerschaft kann die Immunabwehr durch die im Körper ablaufenden Veränderungen geschwächt sein. Infektionskrankheiten können daher besonders in dieser Zeit komplizierter verlaufen und die Gesundheit von Mutter sowie dem heranreifenden Kind gefährden. Um eine lebensmittelbedingte Infektion zu vermeiden und möglichen Schäden des Ungeborenen vorzubeugen, sollten Schwangere auf sogenannte Risikolebensmittel (rohes oder unvollständig durchgegartes Fleisch, Mett- und Rohwürste, Rohmilch oder Rohmilchprodukte, geschmierter Käse, kalt geräucherte Fische, rohe Muscheln und Speisen, die rohe Eier enthalten) generell verzichten sowie bei der Zubereitung und Lagerung von Nahrungsmitteln auf eine besonders sorgfältige Küchenhygiene achten.

Der vorliegende Bericht "Säuglingsernährung heute 2006" beinhaltet aktuelle Informationen zum Thema Stillen und Ernährungsverhalten von Säuglingen in Österreich. Die vom Bundesministerium für Gesundheit, Familie und Jugend in Auftrag gegebene Studie beinhaltet einerseits Erkenntnisse über die Rahmenbedingungen für das Stillen in den Geburtskliniken und andererseits genaue Informationen über die Ernährung von Säuglingen im ersten Lebensjahr. 700 Mütter, repräsentativ für ganz Österreich, wurden nach der Geburt zur Mitwirkung an der Studie gewonnen und 3, 6 und 12 Monate nach der Geburt telefonisch zur Ernährung ihres Kindes befragt.

We who are assembled in Florence, Italy, on this Twenty-Second Day of November 2005 to celebrate the 15th Anniversary of the Innocenti Declaration on the Protection, Promotion and Support of Breastfeeding declare that these actions are urgent and necessary to ensure the best start in life for our children, for the achievement of the Millennium Development Goals by 2015, and for the realisation of the human rights of present and future generations.

Diese Strategie beschreibt wesentliche Maßnahmen, um angemessene Säuglings- und Kleinkindernährung zu schützen, zu fördern und zu unterstützen. Die Strategie muss jetzt in die Praxis umgesetzt werden.

EUNUTNET (European Network for Public Health Nutrition: Networking, Monitoring, Intervention and Training) is a European Commission funded project (SPC 2003320) co-ordinated by Agneta Yngve, Unit for Preventive Nutrition, Department of Biosciences, Karolinska Institute. The project brought together European scientists and public health experts in order to, inter alia, ensure the development and implementation of sustainable evidence-based coherent training and promotion strategies on nutrition and physical activity. Within EUNUTNET, a task force coordinated by Adriano Cattaneo, Unit for Health Services Research and International Health, Institute for Child Health IRCCS Burlo Garofolo, has drawn up, after extensive review of the search evidence and much consultation, these standard recommendations on infant and young child feeding to complement the Blueprint for Action for the Protection, Promotion and Support of Breastfeeding in Europe (European Commission funded project SPC 2002359). These recommendations, once published and launched, will be offered to relevant national associations, organizations and government bodies as a guide to professional practice in Europe.